1. Margherita

Mozzarella, basilikumsblade og jomfruolivenolie

2. Vesuvio

Mozzarella og skinke

5. Vichinga

Mozzarella, skinke, champignon, paprika, hvidløg og chili

6. Da Vinci

Mozzarella, stegt kyllingebryst, cherrytomater og paprika

8. Costa Smeralda

Mozzarella, lufttørret skinke, gorgonzola og artiskokker

9. La Salami

Mozzarella, skinke og Ventricina Piccante salami

10. Rocco

Mozzarella, oksekødsstrimler, løg, paprika, hvidløg og chili

11. Pasqualino

Mozzarella og pepperoni

12. Prosciutto

Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, rucola, grøn pesto og revet parmesan

13. Ventricina

Mascarpone, mozzarella, Ventricina Piccante salami, rucola, grøn pesto og revet parmesan

15. Bresaola

Mascarpone, mozzarella, bresaola, rucola, grøn pesto og revet parmesan

17. Salsiccia

Tomatsauce, mozzarella, kartoffelskiver, salsiccia, frisk basilikum og rød pesto

19. Capo

Tomatsauce, mozzarella, oksekødstrimler, salat og husets dressing

20. Smeralda

Kartoffelskiver med trøffel, pinjekerner, bøffelmozzarella, ricotta og frisk rosmarin

22. Margherita Special

Tomatsauce, frisk mozzarella, cherrytomater, frisk basilikum og grøn pesto

24. Montanra

Mascarpone, mozzarella, svampe, trøffel, pinjekerner og revet parmesan

31. Tortellini

Pasta med skinke, champignon og bacon i flødesovs, gratineret med tomatsauce og mozzarella

32. Pappardelle Smeralda

Frisk pasta med mørbrad, svampe, trøffel og revet parmesan

33. Pappardelle dello Chef

Frisk pasta med laks og tigerrejer i en cremesauce med babyspinat og hvidløg

35. Linguine a Fruiti di Mare

Frisk pasta i hummerfond med årstidens skaldyr

36. Spaghetti Carbonara

Spaghetti i cremesauce med bacon, æg og revet parmesan

37. Spaghetti alla Norma

Spaghetti med grillede aubergine, bøffelmozerrella, cherrytomater, hvidløg, basilikum, chili og revet parmesan

38. Spaghetti con Gamberi

Spaghetti i tomatsauce med tigerrejer, cherrytomater, chili, hvidløg og friske krydderurter

40. Altopalato

Frisk pasta i en let fløde-sennepssauce med stykker af brandyflamberet oksemørbrad, grillede peberfrugter og revet parmesan

41. Penne Pesto e Pollo

Frisk pasta med grillet kyllingebryst og peberfrugter i en cremet pestosauce

42. Pappardelle all Boscaiola

Frisk pasta i en let flødesovs med svampe, pinjekerner, pesto, trøffel og revet parmesan

43. Spaghetti con Cozzo

Spaghetti i tomatsauce med blåmuslinger, persille og hvidløg

44. Pappardelle alla Aldo

Frisk pasta i en flødetomatsovs med finthakket bacon, skinke, chili, basilikum, hvidløg og revet parmesan

45. Risotto alla Crema

Risotto med sæsonens svampe, trøffel og revet parmesan

46. Risotto con le Cozze Gamberi

Risotto på hummerfond med tigerrejer, muslinger og hvidløg

47. Risotto con Pesto

Risotto med pesto, pinjekerner og revet parmesan

49. Wagyu Burger

Wagyu burger med økologisk brød, ost, glaseret løg, ravigotte, syltede agurk, husets dressing og pommes frites

50. Black Angus Ribeye

230g. bøf serveret med bearnaisesauce

52. Lammekrone

Newzealandsk lammekrone med hvidløg, timian og balsamicosauce

70. Bruscetta

Ristet hvidløgsbrød serveret med mozzarella, cherry tomater og basilikumspesto

71. Sweet Potato Fries

72. Crispy Fries

Mayo i bæger

Chilimayo i bæger

Aioli i bæger

Ketchup i bæger

Remoulade i bæger

Grøn pesto i bæger

Rød pesto i bæger

Hvidløgsolie i bæger

Chiliolie i bæger

81. Cæsar

Grillet kyllingebryst med romainesalat, cæsardressing, pinjekerner og revet parmesan

82. Caprese

Salat med forskellige tomater, burrata, avocado, balsamico og olivenolie

84. Krabbesalat

Krabbesalat serveret med rugbrødschips og avocado med citrondressing

Margerithapizza (børn)

Skinkepizza (børn)

Pepperonipizza (børn)

Kødsaucepizza (børn)

Børneburger

Wagyu med pommes frites

Spagetti Carbonara (børn)

Spaghetti i cremesauce med bacon, æg og revet parmesan

Charcuteri

(Min. 2 kuverter á 145 kr.). Et fad af smagsoplevelser fra Italien. Specialiteter såsom parmaskinke, mortadella, bresaola, vitello tonnato, 3 forskellige salami og 3 forskellige italienske oste. Anrettet på rucola, semi-dried tomater, oliven, basilikumpesto og rød pesto. Hertil hjemmebagt italiensk brød.

Formaggi

(Min. 2 kuverter á 145 kr.). Et fad af udvalgte italienske oste. Hertil honning, kiks, frugt eller bær. Hertil hjemmebagt italiensk brød.

Luksus tapas

(Min. 4 kuverter á 325 kr. pr. kuvert)

Grillbakke

(Min. 4 kuverter á 325 kr.)

Alm. buffet

(min. 10 kuverter á 225 kr. pr. kuvert). Kalvefilet m/ tunmousse, Pastasalat, Grøn salat, Udvalgte salamier og oste m/oliven, grønpesto og rødpesto, Laksetatar, Årstidens frugter. Serveres med italiensk brød.

Luksus buffet (10 kuverter)

(Min. 10 kuverter á 425 kr. pr. kuvert). Carpaccio m/ parmesan og trøffel, Limemarinerede pil-selv rejer, Varmrøget laks m/ purløg og rugbrødschips, Pastasalat m/ kylling, pesto og parmesan, Caprese salat m/ cherrytomater, bøffelmozzarella, basilikum og balsamico, Udvalgte salamier og oste m/ mostarda, kiks, oliven grønpesto og rød pesto, Kolde medaljoner af oksemørbrad i sennep marinade, Årstidens frugter, Hjemmelavet tiramisu. Serveres med italiensk brød og rugbrød. Tilkøb: 100 g. trøffel (375 kr.) 30 g. Ægte Beluga kaviar (1050 kr.), 1 kg. jomfruhummer (295 kr.)

Husets rødvin

Husets hvidvin